サンマコンフィ 
自然農焼きナス、エディブルフラワーの
モン・サン・ミッシェル仕立て
(季節的にモンブランが流行ってるから(笑))

畑のエディブルフラワーと
畑の大葉ピストー

サンマ、ナスでテリーヌに
してましたが、2日以内に出したい、
でも、余るから、

構成を、アラミニットにしました!

オクラ花、爽やかな粘り
キクイモの花、チョコレートの香り
花ホジソ、香りとプチプチ感
ダリア花、ん、お前ダリア?

週末、三連休です。
台風の為、日曜日は
通常通り、休みにさせていただきます。

尚、12日土曜日は、台風の影響で、
ご予約がキャンセルにならなければ、
営業致します!

月曜日、ディナー営業致します。

ご来店、お待ち申し上げます❗

http://horitetsu.jp

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