岩手県越喜来産直、ムール貝!
復活しました!

このムール貝に出逢うまでは、
モン・サン・ミッシェル産を
使ってました。

東日本震災の復興のと、声をかけてもらい、使わせて頂いたのがきっかけですが、
はい、
めちゃくちゃ美味しいんです!

日本のムール貝は、味がなく、
汁はしょっぱい、イメージでした、
が!
このムール貝は、モン・サン・ミッシェルのと同じ種類で、しかも、
めちゃくちゃでかく、
プリプリなんです!

今回は特に、モン・サン・ミッシェル産を食べまくってるかたからのリピートです。

そして、出た汁は、塩辛くないので、
そのまま、パンに浸けて食べても、
ソースに仕上げても、美味しいんです!

シーズン中、入荷いたします!

その他、ホタテ貝、アカザラ貝、
カキも!
ご要望がございましたら、
ご予約くださいませ‼️

海の栄養が、生産者遠藤さんが
凄いです!