フェザン スバロフ

ホリテツの得意な
料理の代表です。

ココットに張り付いた
パンをはがし、蓋を開けると?

はい!
お肉は勿論、
ココットにたまっている汁で、
ソースが完成されてます。
これが、偉大なムッシュに
思いっきりご指導頂いた
定義。

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