2018,8月 24

桃の季節

桃の季節

桃が美味しい季節になりました。

桃の皮を剥き
その皮と種から
桃のシロップを作ります。

このシロップで実を真空し
80℃の湯煎でコンポートにしています。

このコンポートからソルベも❗
酒も香料も使わず
まさに無添加で
シンプルに桃より桃以上の美味しさに🍑

桃づくしのデザート…
お食事の〆に是非どうぞ✨

http://horitetsu.jp

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