足寄産仔羊と、そのトリッパの煮込み ラスエルハヌートの香り

先日の撮影で
『初夏に食べたいスパイスの効いた煮込み料理を!』
との依頼があったので
季節先取りで作りました🎵

アリッサとトマトを効かせ
塩レモンを加えたクスクスを添えています。

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