2018,3月 15

モリーユが主役

モリーユが主役

大きいモリーユに
テリーヌフォアグラ等を
詰めて、バターのなかで、
暖めるようにゆっくりソテーします。

マデラ酒を効かせた、クリームソース、
タリオリーニを添えてます。

モリーユの美味しさを
楽しめる1品です。