2017,3月 17

石川いも。

石川いも。

大きい親芋の周りに出来るこぶみたいな小さな芋。通常はこれが石川小芋。

親芋を食べるのは、ヤツガシラ。

でも、この石川小芋の親は美味しいです!
通常は出回らない野菜。自然農だと格別にンマイ

130℃のコンビで、一時間火入れ。
皮がツルッとむけます。

これをフリットや、グレスドオワで、カリっと!

都合により、三連休の日曜日はお休みいただきますが、月曜日は営業します。

少しお席がご用意できますので、お電話お待ちします。